생생 후기
2024 파릇한 청년 조리사 프로그램 후기 [프로그램 후기]
안녕하세요^^ 후기나눔의 시간이 돌아왔습니다~~
2024년 노원 청년일삶센터에서는 "파릇한 청년 조리사"라는 이름으로 취업역량강화 프로그램을 진행하였습니다.
어떤 교육이 있었을 지 궁금하시죠?ㅎㅎ
올해는 작년 참여자 분들의 성원에 힘입어서
비건 제과 지도사 과정과 반려동물 수제간식 전문가 과정 2가지로 나누어 진행하였습니다.
비건 제과는 작년 참여자분들이 홍보를 톡톡히 해주신 덕분인지 참여 신청자가 많았고
반려동물 수제간식 전문가 과정은 계속해서 늘어나는 반려동물 가구의 추세에 맞게 청년들이 많은 관심을 보여주었답니다~!
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그럼 우선 비건 제과 지도사 과정은 어떻게 진행되었는지 함께 볼까요
올해의 비건 제과 지도사 과정은 노원구 내의 청년가게를 운영중이신 청년 대표님을 강사로 초빙하여 수업을 진행하였어요.
마침 참여 신청자 분들 중에서도 해당 가게의 단골이신 분이 있어서 즐겁게 이야기 꽃을 피울 수 있었네요~.
다양한 비건 제과의 조리법을 배우고 직접 만들어 보는 시간!
보는 것만으로도 맛있게 보이지요ㅎㅎ
비건 제과 지도사 과정은 조리 교육 및 실습, 그리고 자격시험으로 이루어져 있답니다.
이번 시험 테마는 비건 스콘이었는데 다들 훌륭히 스콘을 구웠답니다:)
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다음으로는 새롭게 출범한 반려동물 수제간식 전문가 과정이에요.
참여자 분들의 대부분이 강아지를 키우셔서 서로서로 기대가 많은 수업이었는데요~
반려동물 수제간식 전문가 과정에서도 정말 많은 제품을 만들어 볼 수 있었어요.
반려동물의 기호도 분석 및 신선 재료 확인 부터
화식, 건식, 혼합식 등 다양한 재료 활용을 통한 조리법을 교육하고
다들 열심히 노력해주신 덕분에 자격시험도 무사히 치룰 수 있었답니다:)
특히 반려동물 수제간식 과정에서 만들어진 제품들은
관내 반려견 순찰대 활동가분들과 협력하여 나눔을 진행하기도 했어요
(비건 제과의 경우 청년 프로그램 및 유관기관에 나눔되었답니다~)
그럼 이렇게 해서 2024 취업취약청년 취업역량강화사업 : 청년 조리사 과정은 성황리에 끝을 맺게 되었는데요.
청년들도 함께하는 분들도 모두 즐겁고 기쁜 교육과정이었던 것 같아요:)
그럼 다음에도 새롭고 즐거운 프로그램으로 찾아뵙겠습니다~~